Wednesday, November 23, 2011

Folge 28: The incredible Mr. Rox


Ein Essen wie damals...

Moooment: Ein neues Steak-Lokal am Joanneumring? Wo soll das sein? So reagierte nicht nur der Autor dieser Zeilen, sondern viele, die von Rox Bar & Grill hörten und lasen. Ja, die Ortswahl ist seltsam. Mitten in die Innenstadt eine Riesenhütte mit Heineken-Werbung, gefakten E-Gitarren, mehr als einem Dutzend Flachbildfernsehern und einer rekordverdächtigen Bar hinzupflanzen, muss einem erst einmal einfallen. Wo einst in der Boutique Novarium die Schönen dieser Stadt ihr Outfit zusammenstellten, sitzen jetzt Menschen wie aus der Baumarktwerbung und süffeln Leichtbier.


Wuuuuaaa, die Pommes können leider gar nichts...

Die Steaks sind in erster Linie kostspielig, vor allem wenn man bedenkt, dass in dieser Gegend viele Jugendliche unterwegs sind. Die Bildschirme zeigen Videos ohne Ton, der nicht dazu gehörige Sound klingt wie ö3-Greatest Hits of Rock. Immerhin: Das Fleisch war nicht so schlecht und so wie es aussieht, geht die Bude auch gar nicht übel - zumindest eine anfängliche Neugierde der lokalen Bevölkerung will befriedigt werden. Über die Beilagen, die Einrichtung und die Desserts wollen wir ansonsten den Mantel des Schweigens breiten.

Rox Bar & Grill, Joanneumring 5, 8010 Graz, Mo–Do 17–04 Uhr, Fr und Sa 11–04 Uhr, Küche bis 24 Uhr, www.rox-barandgrill.at

Wednesday, November 16, 2011

Folge 27: Zur Gans



Vergangenes Wochenende stand endlich wieder ein Ausflug in den Osten der Steiermark an. Eine gerade im Spätherbst bezaubernd schöne Gegend ohne Bustouristen (wenn man von der Riegersburg und dem Zotter-Parkplatz absieht). Eines der besten Wirtshäuser in der weiteren Umgebung ist der Haberl in Walkersdorf bei Ilz. Seit etlichen Jahren geführt von Hans Peter Fink, seiner Frau Bettina und seinem Schwager Mario Haberl - und damit bestens gerüstet für verwöhnte Gourmets, aber auch für große Runden mit weniger raffiniertem Geschmack.



Falls hier jemand aus dem Prato in Graz mitliest: die in Walkersdorf haben auch zwei Hauben und 15 Punkte von Gault&Millau. Und jetzt schaut euch mal an, was die dafür auf den Tisch bringen und was das budgetär für die Gäste bedeutet. Wir wollen aber nicht schimpfen, sondern lieber loben. Zum Beispiel Haberls kleine, aber feine Auswahl an offenen Weinen. Die kräftigen, aber nie deftigen Suppen.



Das unheimlich zarte Ganserl mit sehr spaßigen Erdäpfel-Petersil-Knödeln und zum Abschluss die fruchtige Maroni-Torte mit Preiselbeeren. Das ganze serviert von erfahrenen, freundlichen, kompetenten Servicemitarbeiterinnen, die man in Graz so sehnlichst vermisst - auch im erwähnten Prato, aber nicht nur dort. Das heißt dann auch, dass man die eine oder andere Extraleistung einfach so erbringt, zum Beispiel ein Mini-Eis für den kleinsten Gast oder einen Kuchen samt Kerze für das Geburtstagskind. Wenn Sie das nächste Mal in der Gegend sind, rufen Sie vorher bei Haberl & Fink an und reservieren Sie ein Platzerl. Sie werden es nicht bereuen...



Gasthaus Haberl, Walkersdorf 23, 8262 Ilz, Tel. 03385-260, www.finks-haberl.at